武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
设备特点:
1、面团加水量大,一袋面可加水23至26斤,面团经两组五道辊压制后自动包成饺子,面皮劲道,口感好。
2、使用时直接把面团放入面斗中,省去单独压面制坯工序,无需压面人员
3、工厂工业化设计,运行可靠,故障率极低,可单人操作,不用专人在后部放面,面皮自动包合后多余面皮直接回收利用。(可定制面带自动回收装置)
4、真正仿手工成型,饺子外形美观,模拟手工包制,边薄肚大,可连接自动摆盘输送装置,实现全自动操作。
5、大馅斗、大面斗设计,开机更省心,机器。相当于10个人手工包饺子的生产速度。
6、多功能配套设计。面皮厚度0.8-1. 5毫米可调,可根据需要更换模头生产不同饺子、馄饨、煎饺、菜蟒等产品,规格5-45g均可定做。
武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
馅的要求
(1)中档水饺肉的含量一般在30%以上,菜的颗粒可放到6—10毫米,低档菜的颗粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要适量,依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%,不使用的厂家,控制在15%以下。
(3)加菜后,充分搅拌,若馅的爽滑度不好,可以适当加油,
馅放置时间、搅拌时间非常重要,尤其对芹菜等,放置时间长可以软化菜颗粒(菜渗透压),搅拌时间可以保证菜肉均匀。
(4)如果厂家使用大豆蛋白,蛋白必须泡透(非常重要)。
面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低,对不符合生产条件的厂家,要与相关负责人及时沟通,在达到机器生产要求后方可进行生产。
武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
具体操作程序:
①开机,旋动红色园头按纽,打开自锁机构,按钮弹起。再按压上方的绿色按钮,启动电源指示灯亮(红色)。
②转动机头成型开关,起动机头,转动开关上方的旋钮,观察显示器的数字为35赫兹左右。定格不动,模具正常运转。
③转动馅泵电位器旋钮,将显示数值调到30赫兹左右,转动电位器下方的开关,启动馅泵,将馅推动到塑料管前方转弯处,按总停关闭馅泵,再按总电源启动。
④按压面绿色按钮启动制皮,开始压面。
⑤当面皮走顺之后,再启动馅泵注馅。操作过程完成。
武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多大的食品企业都是我们的合作伙伴。
随着社会的进步,随着机械化的到来,现在机器都已代替了人工,那么咱们一起看看机器有哪些优点是人工无法做到的呢?
香来尔自动成型饺子机的特点:
1、一机多用:只要更换模具,就可以制造不同的食品:煎饺、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅贴饺子。
2、面皮厚度和馅量可调整。
3、适合多种调理:包制出来的饺子可蒸煮炸煎。春卷与咖喱饺油炸尤其可口。
4、均适合急速冷冻,耐储藏,是理想的微波炉食品。
5、操作简便省时省力,无经验者也可操作,制造速度快。
6、合理的设计,同时兼顾卫生与美观两大优点。
7、主要机件及内外封板均用不锈钢制作,节能环保。
8、拆装容易,清洗简单。
以上信息由专业从事商用饺子机的香来尔于2023/5/21 9:28:36发布
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